Chihuahua.- El estado produce alrededor del 30 por ciento del chile a nivel nacional, el cual en gran parte se utiliza no sólo para consumo humano, sino para la fabricación de cosméticos, pigmentos y derivados de la industria farmacéutica.
Así lo informó Martin Solís, Director de Fomento Agropecuario de la Secretaría de Desarrollo Rural, quien refirió al municipio de Ascención como el mayor productor en la entidad, junto a San Buena Ventura, la región centro sur y el municipio de Jiménez.
Comentó que los municipios productores del noroeste del estado comercializan de manera directa con Nuevo México el chile cayenne, por cuyas propiedades lo procura la industria farmacéutica estadounidense, así como la industria de fabricación de pigmentos, de cosmetología y hasta de productos para adelgazar.
En Chihuahua existen 2 mil 500 productores de 130 variedades de chile y se levantan al año 680 mil toneladas en 30 mil hectáreas dedicadas para este cultivo.
