Durante la conferencia, Escalante Ruiz explicó que este monitoreo responde a la instrucción de la presidenta Claudia Sheinbaum de garantizar transparencia en los precios de productos básicos como la tortilla, un alimento esencial en la dieta de los mexicanos.
“Por instrucción de la presidenta, continuamos el monitoreo de los precios de la tortilla en establecimientos fijos que cuentan con máquinas de elaboración y básculas calibradas. Esto nos permite ofrecer datos claros y confiables a los consumidores”, señaló Escalante Ruiz.
En Ciudad Juárez, Profeco encontró las siguientes variaciones en los precios de la tortilla:
- Precio más bajo: $20 por kilogramo en la tortillería Ceilán.
- Precio más alto: $26 por kilogramo en la tortillería Villahermosa.