El índice de precios para pescados y mariscos, cerró la primera quincena de febrero con un avance anual de 12.5%, superando las cifras del 2017. El índice del pescado subió 11.98% anual y 1.31% quincenal, su subida más alta desde el 2019.
Según la información de El Financiero, los vendedores de pescados y mariscos tienen un gran dilema, ya que no saben si vender los productos más caros y en menor cantidad o absorber de golpe la inflación y ver reducciones en sus márgenes de ganancia.
“El marisco está caro ahorita; más caro que en otras ocasiones… Mantenemos los precios. Aunque salgamos a tablas, que salga nada más nuestra inversión”, dijo Israel Torres, comerciante de mariscos en el mercado de Portales.
El camarón subió 13.66% de precio de manera anual, mientras que el incremento del precio de la sardina y el atún aumentó 12.5% igual de manera anual, y todo debido a la época de la cuaresma.