Productores en el País señalaron que esto se debió al dolar barato registrado hasta el mes pasado, pero también al Acuerdo de Apertura Contra la Inflación y la Carestía (Apecic), que sigue impulsando la entrada de cárnicos en detrimento de la producción nacional.
En cuanto a las exportaciones de carne de res, básicamente cortes finos a Estados Unidos, éstas bajaron 16.5 por ciento en el periodo de referencia, a 85 mil 246 toneladas.
Con ello, el valor de la balanza comercial en la carne de res registró un déficit de 21 millones de dólares.
Cifras del Banco de México (Banxico) refieren que con el alza de las importaciones de carne de res, más las de cerdo, las compras totales de cárnicos al extranjero, incluyendo las avícolas, alcanzaron un volumen sin precedente de casi 950 mil toneladas, 5.3 por ciento más que las del primer cuatrimestre del 2023.
Las importaciones de carne de cerdo representan el 50 por ciento del total y de enero a abril del 2024 aumentaron 9 por ciento anual, a un récord para un periodo igual de 517 mil toneladas.
De las exportaciones de cárnicos, de las cuales las de res en la última década han promediado el 60 por ciento, éstas cayeron 9.9 por ciento derivado principalmente de la pérdida de competitividad por el por el tipo de cambio.
En términos de monto, la cifras del Banxico señalan que las importaciones totales de cárnicos escalaron a 2 mil 144 millones de dólares, 17.4 por ciento más respecto a las de enero-abril del 2023.
Por el leve repunte que tuvieron las ventas de carne de cerdo, el total exportado, incluyendo las avícolas, subió 1.8 por ciento, a 990.3 millones de dólares.
Así, la balanza comercial de cárnicos del País cerró el primer tercio del año con un déficit récord de mil 154 millones de dólares, 35 por ciento más que los 853 millones registrados en enero-abril del 2023.
Héctor Garza, presidente de la Asociación Mexicana de Productores de Carne, explicó que las mayores importaciones y la caída en las ventas de cárnicos al extranjero sobreofertarán el mercado interno, lo que podría derivar en menores precios pagados al productor pecuario nacional, sin que ello implique necesariamente menores precios al consumidor.
«Por primera vez desde el 2015, la balanza comercial de la carne de res presenta un déficit y esto es básicamente por el tipo de cambio y por el tema de las políticas públicas que tenemos en el País; se está promoviendo mucho la importación de cárnicos con el Apecic (implementado por el Gobierno federal desde el 2022).
«Al verse limitada la exportación por el tipo de cambio y no tener un mercado inmediato para sacar esa producción, aunado a las crecientes importaciones, lo que va provocar es que va a saturar el mercado interno y va a afectar más al productor pecuario y por ende a la oferta nacional».